2018年のおせち料理は何にする?そろそろ考えておきたい!今旬おせち♪

トレンド 2017.10.11

おせち料理

そろそろおせちの季節!

2017年もあと2ヶ月。
年内の楽しいイベントはまだまだありますが、そろそろ頭をよぎるのが、素敵な新年を迎えるためのおせち料理。
手作りする人も、買ってくる人もいますよね。

当たり前に食べているおせち料理、そもそもどんな意味があるんだっけ?と、ちょっと曖昧になっていませんか?

今さら人に聞けないおせち料理について、さらに今旬のおせちをご紹介!

 

目次

①そもそも“おせち料理”って?

②おせち料理の内容は「縁起物」

③今旬!おせち料理

① そもそも“おせち料理”って?

おせち料理といえば、お正月に食べるお祝いのお料理です。
「おせち」とは、お節供(おせちく)の略で、年の始めに豊作を祈って食べる料理や新年を祝う庶民の料理などが混ざり合ってできたものなのだとか。
さらにお正月の三が日は主婦を家事から解放するという意味から、保存の効くメニューが中心になっています。

とはいえ、そのおせち料理を作るために、年末の主婦は大忙し!ですよね。

 

② おせち料理の内容は「縁起物」

おせち料理は「めでたいことを重ねる」という願いを込めて、重箱に詰められます。
その内容も、縁起がよいとされる食材がチョイスされています。

・黒豆…まめ(まじめ)に働き、まめ(健康的)に暮らせるように
・数の子…子孫繁栄を願って
・海老…長寿、魔除け
・昆布巻き…よろこぶの語呂合わせから
・伊達巻き…文化発展を願って
・きんとん…財産が貯まる
・里芋…子宝

無病息災や子孫繁栄などを願うものがたくさん!

 

③ 今旬!おせち料理

昔は母やおばあちゃんが作ってくれたイメージのおせち料理も、最近ではデパートやお取り寄せなどで購入することが増えていますよね。

手作りも美味しいけど、洋風や中華風などバリエーションも豊富で、たまには買ってみるのもいいかもしれません。

 

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2~3人前の少量のものや、洋風や中華、オードブルなど、種類も豊富♪ぴったりのおせち料理が見つかるはず!

 

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mootto編集部