蕎麦の美容効果って?秋冬おすすめ♪あったか蕎麦レシピ3つ

フード 2017.10.13

意外な蕎麦の美容効果とは?

蕎麦アレンジ3品

蕎麦には、ビタミンBやルチン(ポリフェノールの一種)が含まれていて、酸化防止効果があるからアンチエイジング効果が期待できます。
さらに美肌作りに欠かせないタンパク質も、他の穀物に比べて多く含まれています。
食物繊維も豊富で、便秘解消にも!

そんなお蕎麦を、もっと手軽にメニューに取り入れていきたい!なんて人におすすめの、蕎麦のアレンジレシピをご紹介します。

パスタを蕎麦にチェンジ!豆乳カルボナーラ

蕎麦アレンジ_カルボナーラ

まずは、カルボナーラのパスタを蕎麦にチェンジしたレシピ!

豆乳を使ったカルボナーラにすれば、生クリームや牛乳を使ったパスタよりカロリーダウンもできちゃいます。
さらにパスタの麺を蕎麦にすることで、タンパク質や食物繊維も摂れるのでオススメ!

豆乳カルボナーラのレシピはコチラを参考にしてみてくださいね。
★カンタン!豆乳カルボナーラのレシピ

蕎麦をカラリと揚げて☆あんかけ揚げ蕎麦

蕎麦アレンジ_あんかけ

ゆがいた蕎麦をカラッと揚げれば、美味しい揚げ麺にチェンジ!
中華風に味付けをしたあんかけをかければ、簡単にパリパリの揚げ麺ができちゃいます。

パリパリの蕎麦は噛み応えもあって、満腹感もUP♪

豆乳鍋の〆にもお蕎麦は合う♪

蕎麦アレンジ_豆乳鍋の〆

お鍋の〆にはラーメンが定番ですが、ちょっとカロリーが…と心配になりませんか?
そんな時には、お蕎麦がおすすめ。
以前ご紹介した豆乳鍋の〆にも、お蕎麦はぴったりなんです。

豆乳鍋のレシピは、こちらを参考にしてみてくださいね。
★豆乳鍋の簡単レシピ

お蕎麦は普通に食べるだけではなく、ちょっとしたアレンジにも◎
意外と何にでも合うんです!
しかも美容にもイイから、ダブルで嬉しいですね。
ぜひ試してみてくださいね。


Beautyfood.labo

管理栄養士として長年の実績を持つ朝倉隆がレシピを考案。美肌や美容に効果的なレシピや、食べ方などの情報を発信。簡単で誰でも作れることと、女性の“キレイ”を応援したいという思いから活動を続けている。