夏の紫外線予防&便秘解消にも!ひじきと豆腐の簡単サラダのレシピ

フード 2017.07.18

美肌にも便秘解消にも♪実はスゴイ?!ひじきのチカラ

ひじきと豆腐の簡単サラダのレシピ

最近では、チアシードやキアヌ、アサイーなどといったスーパーフードが話題になることが多いですよね。スーパーやコンビニなどでも見かけるようになりました。
でも、実はもっと慣れ親しんだ食材に、これらのスーパーフードに勝るとも劣らない定番食材があるんです。

地味だけど低価格で手に入りやすく、いつでもどこでも売られている昔ながらの食材、ひじきです。
ひじきには、ヨウ素、カルシウム、リン、鉄分、ビタミンA、ビタミンB2、食物繊維などが豊富に含まれており、美肌や便秘解消効果も♪
今回はひじきを使ったキレイになれるレシピをご紹介します。

夏の一品におすすめ♪ひじきと豆腐の簡単サラダのレシピ

ひじきと豆腐の簡単サラダのレシピの材料

材料

・水煮ひじき(乾燥ひじきを水で戻して使用してもOK)
・木綿豆腐
・ほうれん草
・トマト
・すりゴマ
・ゴマ油
・しょうゆ

レシピ

①ほうれん草は塩茹でして、食べやすい大きさに切る。
②豆腐は軽く水切りする。
③トマトは一口大に切る。
④ボールに豆腐、ほうれん草、トマト、水煮ひじきを混ぜ、ゴマ油、すりゴマ、しょうゆで味付けして出来上がり。

トマトやゴマを一緒に食べて、さらに美容効果をUP!

ひじきと豆腐の簡単サラダのレシピで綺麗な女性

合わせる食材は何でもOKですが、豆腐を加えることで大豆イソフラボンを、トマトを加えることでリコピンも摂取でき、抗酸化作用によるアンチエイジング効果や美白効果などが期待できます。
紫外線などでお肌や髪へのダメージが増える時期には、体の中からキレイをキープできるレシピを取り入れてみてくださいね。


Beautyfood.labo

管理栄養士として長年の実績を持つ朝倉隆がレシピを考案。美肌や美容に効果的なレシピや、食べ方などの情報を発信。簡単で誰でも作れることと、女性の“キレイ”を応援したいという思いから活動を続けている。